和三盆 阿波和三盆糖 霰糖4個セット 岡田製糖所【送料無料：ゆうパケット】
商品詳細 内容量 70g ×4個 原材料 砂糖黍、砂糖 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避ける） 賞味期限 約3ヶ月和三盆糖とは、徳島と香川の一部で栽培されている「竹糖」と呼ばれる さとうきびが原材料の数少ない国内産の砂糖です。
阿波和三盆糖とは「阿波の国」＝「徳島県」側で産した物を呼びます。
岡田製糖所では当時の手づくりをそのまま守り、二百年前の製法で自然の味を 今も作り出しています。
霰糖は和三盆糖を製造する過程で「研ぎ」が終わりふるいにかけた所、自然に 堅く固まった物が残りますが、それを崩さずに天日乾燥した物です。
従って手で研ぎを行っている所でしか出来ない商品です。
※「研ぎ」とは…サトウキビの一種・竹糖を機械で搾った後、あくを抜いて煮詰め、 和三盆の原料となる白下糖が精製されます。
白下糖に重石をかけのちに作業台の 上で水を使いながら職人さんの手で練り糖蜜をぬく作業のことを言います。
蜜分を多く含み強い味わいと風味を持ち、お茶菓子として昔から扱われています。
そのままはもちろん、コーヒーや紅茶などの砂糖のかわりとしても美味しく 召し上がっていただけます。
【当店スタッフAさんの感想】 一口サイズなので、疲れた時や甘い物が少しだけ欲しいな、 という時に食べています。
口に含むと上品な甘さが広がり、スッと溶けてしまいます。
【当店スタッフCさんの感想】 そのままでも美味しいですが、コーヒーや紅茶に入れるのも好きです。
コロコロと不揃いな形なので、小ビンに入れて保存すると可愛いですよ。
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